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Matrimoni

 Piatto di pesce
 Piatto vegetariano

ANTIPASTI

  • Veli di prosciutto di parma e melone

  • Fagottino di bresaola con Philadelphia alle erbe su letto d’insalata

  • Tacchino al vapore alle erbe aromatiche del Monte Baldo

  • Carpaccio su letto di rucola con scaglie di grana

  • Prosciutto di parma e mozzarella di bufala al profumo di basilico

  • Caprese con basilico, origano e olio extravergine di Malcesine

     Piatto vegetariano

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  • Cocktail di gamberetti servito con insalatina e pomodoro

     Piatto di pesce

  • Veli di Pesce spada affumicato con pomodorini datteri e pesto di olive nere

     Piatto di pesce

  • Tortino di pasta sfoglia con zucchine, parmigiano su fonduta di zafferano

     Piatto vegetariano

  • Soufflé di melanzane su vellutata di pomodoro al basilico

     Piatto vegetariano

  • Tonno affumicato, cipolle in agrodolce e pane croccante

     Piatto di pesce

I

PRIMI

PRIMI

  • Lasagne all’emiliana

  • Mezze penne all’amatriciana

  • Crespelle ripiene di ricotta, spinaci e funghi porcini con salsa bianca alla noce moscata

     Piatto vegetariano

  • Tortiglioni al ragù di pollo, pancetta e crema di porro

  • Ravioli farciti con spinaci e ricotta al burro fuso, salvia e parmigiano

     Piatto vegetariano

  • Ravioli farciti con pera e formaggio al burro fuso e noci

     Piatto vegetariano

  • Risotto al Barolo con profumo di rosmarino e speck croccante

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  • Risotto al pollo con cipollotti e zafferano

  • Risotto mantecato al salmone e radicchio rosso al profumo di salvia

     Piatto di pesce

  • New dish

    Risotto con frutti di mare e pistacchi

     Piatto di pesce

  • Risotto ai funghi porcini

     Piatto vegetariano

  • Risotto con verdurine di stagione e scamorza affumicata

     Piatto vegetariano

  • Incavatelli con gamberetti e pesto di pistacchi

    Piatto di pesce

I

SECONDI

MAIN COURSES

  • Ventaglio di pollo ripieno di pancetta al profumo di rosmarino

  • Costine d’agnello impanato agli aromi e senape

  • Roast-beef al forno con riduzione d’aceto balsamico

  • Filetto di maiale ripieno alle prugne con pancetta arrotolata

  • New dish

    Ventaglio di pollo con fontina e olive con salsa aromatizzata al timo

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  • Trancio di salmone croccante al pepe verde

     Piatto di pesce

  • Filetto di branzino alla griglia con julienne croccante di zucchine

     Piatto di pesce

  • Verdure di stagione e scamorza affumicata alla griglia

     Piatto vegetariano

  • Pomodoro farcito di mozzarella su vellutata di zucchine

     Piatto vegetariano

  • Involtini di melanzane alla parmigiana

     Piatto vegetariano

I

DESSERT

DESSERT

  • Mousse di cioccolato fondente con scaglie di cioccolato bianco

  • Vulcano di cioccolato fondente e gelato alla vaniglia e cannella

  • Panna cotta con salsina di frutti di bosco

  • Cialda croccante con gelato alla vaniglia e salsina ai lamponi caldi

  • Tiramisù

...

  • New dish

    Ventaglio di ananas marinata alla menta con gelato al limone

  • Ventaglio di frutta di stagione con gelato in salsa di fragole

  • Budino al cioccolato

  • Creme Caramel

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